Октанальный, Барабан 190 кг

Октаналь: краткая карточка

Альдегид жирного ряда C8, известный в отрасли ароматических веществ как альдегид C-8, а в химической литературе — как каприловый альдегид. Прозрачная жидкость, бесцветная или бледно-жёлтая, с выраженным фруктовым запахом. Основные потребители: парфюмерные дома, производители пищевых ароматизаторов, изготовители отдушек для бытовой химии.

Показатели

• CAS №: 124-13-0; формула C8H16O
• Масса молекулярная 128,21; масса точная 128,21
• Идентификаторы: ЕС 204-683-8, UNII XGE9999H19, NSC 8969/1508, DSSTox DTXSID3021643
• Код АТХ: A (пищеварительный тракт и метаболизм); ТН ВЭД 29121990
• Плавится при −23 °C
• Кипит при 163,4 °C (760 Торр)
• Вспышка: 51,7 °C (125 °F)
• Плотность 0,821 г/см³ при 20 °C
• Показатель преломления n 20/D 1,421 (лит.)
• Давление насыщенного пара при 20 °C: 2 мм рт. ст.
• PSA 17,1; XLogP3 2,7
• Константа Генри при 25 °C: 5,14 × 10⁻⁴ атм·м³/моль
• Константа скорости с гидроксил-радикалом: 3,17 × 10⁻¹¹ см³/(молекула·с), 25 °C, расчёт
• Вода растворяет слабо
• Режим хранения: 0–6 °C

Органолептика

Запах — сильный фруктовый. Вкусовые характеристики при 25 промилле: альдегидный, зелёный, с цитрусово-апельсиновой ноткой. Эти дескрипторы и определяют место вещества в рецептурах: цитрусовые и альдегидные аккорды парфюмерии, апельсиновые пищевые ароматизаторы, отдушки мыла и косметики. Помимо ароматического направления, октаналь берут как сырьё для октановой кислоты и октанола-1, применяют в пеногасящих составах (марка «Пеногаситель LF») и используют в лаборатории для альдольных конденсаций, восстановительного аминирования и получения ацеталей.

Распределение между фазами: данные исследования

Опубликованы кажущиеся коэффициенты распределения K* (в М/атм) между водой и воздухом для 15 карбонильных соединений, включая октиловый альдегид, с учётом температуры, солёности и pH. Ряд значений при 25 °C для системы воздух — морская вода: 3710 у формальдегида, 13,1 у ацетальдегида, 0,181 у деканаля, то есть K* падает с ростом длины цепи алканаля. Логарифм K* линеен по 1/T для всех изученных веществ. Эффект солёности усиливается с молекулярной массой: отношение K*(морская вода) к K*(пресная вода) снижается от значений около единицы у формальдегида и ацетальдегида до величин ниже 0,3 у нонаналя и деканаля. В интервале pH 4–8 влияние кислотности признано пренебрежимым.

Реакционная способность

Принадлежность к альдегидам определяет набор рисков. Самоконденсация и полимеризация идут с выделением тепла и ускоряются кислотами. Окисление до карбоновой кислоты происходит легко, в том числе кислородом воздуха через стадию перекисных кислот; процесс запускается светом, ускоряется солями переходных металлов и поддерживает сам себя, для его торможения в продукт добавляют антиоксиданты. Опасные сочетания — азосоединения, диазосоединения, дитиокарбаматы, нитриды и сильные восстановители: выделяются горючие и токсичные газы. Быстрой реакции с воздухом и водой при нормальных условиях нет, вещество в воде нерастворимо и легко воспламеняется.

Безопасность и перевозка

LD50 при пероральном введении крысам — 5630 мг/кг. Пожарная характеристика: воспламенение от открытого пламени, нагрева и сильных окислителей, дым раздражающий, пределы взрываемости 1,0–6,5 % об. Транспортная классификация: номер ООН 1191, класс 3, группа упаковки III, категория опасности 3. Прочие обозначения: WGK Германия 2, код класса опасности 10, инструкция S16, RTECS RG7780000, метка Xi. Складские требования: полная упаковка и аккуратная укладка, проветриваемое помещение, удаление от открытого огня и источников нагрева, раздельное хранение.