Оставьте ваши контактные данные и мы вам обязательно ответим!
Реннин, Барабан 25 кг
- Список вариантов товара
| КОД | Тара | Доступность | Цена | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
art_new_3688_2
|
Доступность:
1000
|
Свяжитесь с нами насчёт цены | ||
|
art_new_3688_1
|
Доступность:
1000
|
Свяжитесь с нами насчёт цены |
Идентификация
- Наименование: реннин (химозин)
- CAS: 9001-98-3
- Номер ЕС: 232-645-0
- Номер КФ: 3.4.23.4
- Синонимы: ренин, химозин, фермент сычуга, Lab, протеаза, свёртывающая молоко, Химоген, Максирен, Максирен 600, Анирен, Ренназа, Stamix 1150, FAR-M, рениномезентерин
Тип фермента и реакция
Аспартатная протеиназа. Гидролизует κ-казеин строго по пептидной связи Phe105–Met106. Продукт отщепления — гликомакропептид, который переходит в сыворотку. Оставшийся пара-κ-казеин не удерживает мицеллы во взвеси, и при участии Ca²⁺ формируется молочный сгусток. Узкая специфичность действия обеспечивает плотную структуру сгустка и отсутствие горьких пептидов в готовом сыре.
Показатели по карточке
- точная масса: 154,026611
- плотность: 1,5 ± 0,1 г/см³
- t. пл.: 225–227 °C
- t. кип.: 513,7 ± 50,0 °C при 760 мм рт. ст.
- t. вспышки: 226,8 ± 23,6 °C
- показатель преломления: 1,603
- XLogP3: −0,75
- хранение: −20 °C
Применение
- коагуляция молока в производстве сыров всех групп
- выработка творога и творожных изделий
- регулирование скорости образования и плотности сгустка в технологических схемах
- лабораторные работы по специфичности аспартатных протеиназ
Опасности
- H315 — раздражение кожи
- H319 — серьёзное раздражение глаз
- H334 — возможны симптомы аллергии, астмы или затруднение дыхания при вдыхании
- H335 — возможно раздражение дыхательных путей
- P261, P305 + P351 + P338, P342 + P311
- метки B, Xn; код класса опасности 36/37/38-42; инструкции 22-24-26-36/37
- транспортная классификация NONH для всех видов транспорта; WGK Германия 1
Правила работы
Морозильное хранение при −20 °C, повторных оттаиваний избегать — активность фермента снижается. Развеску и растворение вести под вытяжкой, порошок не пылить: белковые препараты этой группы относятся к респираторным сенсибилизаторам. Обязательны респиратор, перчатки и закрытые очки. При затруднении дыхания после вдыхания — вызов врача.
Синонимы вещества: Ренин; Химозин; E, C, 3,4,23,4; E, C, 3,4,4,3; EC 3,4,23,4; Химоген; Максирен; Анирен; Рениномезентерин; Ренназа; Lab; Фермент сычуга; Протеаза, свертывающая молоко; Stamix 1150; Максирен 600; EC 3,4,4,3; FAR-M
Если вы видите этот текст, то продавец не добавил особенности для данного товара, обратитесь к нам и мы вскоре все исправим
Оставьте запрос и мы предоставим паспорт на интересующую Вас продукцию
Покупая сырье на химическом маркетплейсе, вы можете выбирать между бесплатным самовывозом и платной доставкой. Мы предлагаем несколько удобных способов доставки, чтобы удовлетворить потребности наших клиентов.
Если вы заказываете товары у разных поставщиков и вам нужна доставка, при оформлении заказа у вас будет рассчитываться стоимость доставки от каждого из поставщиков. Примерная стоимость доставки указывается на этапе оформления заказа, а точная сумма будет выслана в настоящем договоре на вашу электронную почту.
- Мешки (25 кг):
- Доставка мешков возможна крупными партиями от одной тонны.
- В зависимости от общего объема и веса груза доставка может осуществляться различными типами транспорта.
- Бочки:
- Для доставки бочек используются специализированные транспортные средства, обеспечивающие надежную и безопасную перевозку.
- Выбор транспортного средства зависит от общего веса и объема заказа.
- Еврокубы:
- Еврокубы требуют особых условий перевозки, включая надежную фиксацию и защиту от повреждений.
- Транспортировка осуществляется с учетом веса и объема, выбирая подходящий тип транспорта.
- Автоцистерна (налив):
- Для жидких химических веществ мы предлагаем доставку автоцистернами.
- Цена доставки зависит от объема перевозимой жидкости и расстояния до пункта назначения.
- Газель (до 1.5 тонны):
- Подходит для доставки малых партий груза, например, нескольких тонн мешков или нескольких бочек.
- Валдай (до 3 тонн):
- Используется для более крупных партий, таких как несколько еврокубов или больший объем мешков.
- Малый грузовик (до 5 тонн):
- Подходит для средних объемов, например, партии бочек или еврокубов.
- Грузовик (до 10 тонн):
- Оптимален для крупных поставок, например, большого количества мешков или бочек.
- Фура (до 20 тонн):
- Используется для максимально крупных партий, включая большие объемы еврокубов или целых автоцистерн.
- Автоцистерна (до 20 тонн):
- Специализированный транспорт для перевозки жидких химических веществ в больших объемах.
В договоре-счете стоимость доставки выделена отдельной строкой, чтобы вы могли четко видеть расходы на логистику. Мы стремимся предоставить нашим клиентам максимально прозрачные условия сотрудничества и делаем все возможное для оптимизации затрат на доставку.
После оформления заказа и расчета примерной стоимости, точная сумма доставки будет выслана на вашу электронную почту в составе настоящего договора. Это позволит вам планировать свои расходы и быть уверенными в надежности и прозрачности нашего сервиса.
Отзывы не найдены
