Оставьте ваши контактные данные и мы вам обязательно ответим!
ЭТИЛАЦЕТАМИДОЭТАНТИОЛАТ, Мешок 25 кг
- Список вариантов товара
| КОД | Тара | Доступность | Цена | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
art_new_7277-2
|
Доступность:
1000
|
Свяжитесь с нами насчёт цены | ||
|
art_new_7277
|
Доступность:
1000
|
Свяжитесь с нами насчёт цены |
Этилацетамидоэтантиолат, ароматическое вещество
CAS 4396-62-7, FEMA 4039, формула C6H11NO2S, молекулярный вес 161,22. Твёрдое кристаллическое вещество с острым мясным запахом, применяемое в пищевых вкусоароматических композициях.
Хранение
Герметичная тара, сухое прохладное помещение без прямого света. Продукт чувствителен к окислению на воздухе и к повышенной влажности, что может изменять интенсивность и характер запаха. После вскрытия упаковки тару плотно закрывать.
Обращение
Работа с концентратом требует вентиляции рабочей зоны: соединение обладает выраженным резким запахом, ощутимым даже в следовых концентрациях. Растворимость крайне ограничена в воде и гексане, продукт хорошо растворяется в диэтиловом эфире, что учитывается при дозировании и смешивании с другими компонентами композиций.
Физико-химические показатели
- Молекулярный вес 161,22; точная масса 161,051
- UNII B543EKV89X; идентификатор DSSTox DTXSID50196003
- PSA 71,5; XLogP3 0,4
- Показатель преломления 1,485
- Растворим в диэтиловом эфире; очень слабо растворим в воде и гексане
Область применения
Пищевая промышленность: вкусоароматические композиции мясного, пикантного направления — бульоны, соусы, снеки, полуфабрикаты. Тиоэфирная и амидная группы в структуре молекулы формируют характерную мясную ноту запаха, типичную для продуктов термической обработки белка.
Совместимость с другими компонентами
Соединение сочетается с прочими сернистыми и карбонильными ароматизаторами реакции Майяра, усиливая общий профиль жареного и варёного мяса. При хранении готовой композиции важно избегать контакта с сильными окислителями, способными разрушить тиоэфирную связь и изменить органолептику продукта.
Химическая структура и стабильность
Молекула сочетает амидную группу ацетилированного глицина и тиоэфирную связь с этильным радикалом. Такое строение типично для продуктов реакции Майяра и обеспечивает сильный мясной запах даже при следовых концентрациях, но одновременно делает вещество чувствительным к окислению воздухом при длительном хранении на свету и в тепле. Для складского учёта показатель преломления 1,485 и точная масса 161,051 служат ориентиром при контроле подлинности и чистоты партии.
Химическая формула: C6H11NO2S
Синонимы вещества: FEMA4039;ETHYLACETAMIDOETHANETHIOLATE;N-ACETYLGLYCINETHIOLETHYLESTER;S-ETHYL-2-ACETYLAMINOETHANETHIOATE
Если вы видите этот текст, то продавец не добавил особенности для данного товара, обратитесь к нам и мы вскоре все исправим
Оставьте запрос и мы предоставим паспорт на интересующую Вас продукцию
Покупая сырье на химическом маркетплейсе, вы можете выбирать между бесплатным самовывозом и платной доставкой. Мы предлагаем несколько удобных способов доставки, чтобы удовлетворить потребности наших клиентов.
Если вы заказываете товары у разных поставщиков и вам нужна доставка, при оформлении заказа у вас будет рассчитываться стоимость доставки от каждого из поставщиков. Примерная стоимость доставки указывается на этапе оформления заказа, а точная сумма будет выслана в настоящем договоре на вашу электронную почту.
- Мешки (25 кг):
- Доставка мешков возможна крупными партиями от одной тонны.
- В зависимости от общего объема и веса груза доставка может осуществляться различными типами транспорта.
- Бочки:
- Для доставки бочек используются специализированные транспортные средства, обеспечивающие надежную и безопасную перевозку.
- Выбор транспортного средства зависит от общего веса и объема заказа.
- Еврокубы:
- Еврокубы требуют особых условий перевозки, включая надежную фиксацию и защиту от повреждений.
- Транспортировка осуществляется с учетом веса и объема, выбирая подходящий тип транспорта.
- Автоцистерна (налив):
- Для жидких химических веществ мы предлагаем доставку автоцистернами.
- Цена доставки зависит от объема перевозимой жидкости и расстояния до пункта назначения.
- Газель (до 1.5 тонны):
- Подходит для доставки малых партий груза, например, нескольких тонн мешков или нескольких бочек.
- Валдай (до 3 тонн):
- Используется для более крупных партий, таких как несколько еврокубов или больший объем мешков.
- Малый грузовик (до 5 тонн):
- Подходит для средних объемов, например, партии бочек или еврокубов.
- Грузовик (до 10 тонн):
- Оптимален для крупных поставок, например, большого количества мешков или бочек.
- Фура (до 20 тонн):
- Используется для максимально крупных партий, включая большие объемы еврокубов или целых автоцистерн.
- Автоцистерна (до 20 тонн):
- Специализированный транспорт для перевозки жидких химических веществ в больших объемах.
В договоре-счете стоимость доставки выделена отдельной строкой, чтобы вы могли четко видеть расходы на логистику. Мы стремимся предоставить нашим клиентам максимально прозрачные условия сотрудничества и делаем все возможное для оптимизации затрат на доставку.
После оформления заказа и расчета примерной стоимости, точная сумма доставки будет выслана на вашу электронную почту в составе настоящего договора. Это позволит вам планировать свои расходы и быть уверенными в надежности и прозрачности нашего сервиса.
Отзывы не найдены
